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　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)委員
　　陜西省餐飲業(yè)商會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)副主任
　　愛(ài)在路上公益中心名譽(yù)理事長(zhǎng)
　　蕓閣愛(ài)心公益中心秘書(shū)長(zhǎng)
　　陜西利輝餐飲管理服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理
　　陜西寧輝商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)
　　陜西祥維汽車租賃有限公司董事長(zhǎng)
　　宏橋集團(tuán)總經(jīng)理

　　他來(lái)自名揚(yáng)四海的“勺勺客”故鄉(xiāng)藍(lán)田，秉承前輩廚師的優(yōu)良傳統(tǒng)，投身餐飲，甘愿從最基層的洗碗工做起；他以睿智而果敢的創(chuàng)業(yè)精神，善良而溫厚的職業(yè)德行，在創(chuàng)業(yè)路上砥礪前行、開(kāi)拓創(chuàng)新，在業(yè)內(nèi)開(kāi)辟了自己的一片天地；他成功不忘桑梓，回報(bào)家鄉(xiāng)，為貧困學(xué)生、留守兒童捐款捐物。作為“愛(ài)心公益大使”，他在多個(gè)公益中心，組織各種愛(ài)心善舉活動(dòng)，他就是中共黨員閆少寧。
　　不甘平庸，熔煉精神
　　責(zé)任、擔(dān)當(dāng)、智慧、堅(jiān)毅是閆少寧留給人們的第一印象。1996年，閆少寧初中畢業(yè)，因家庭經(jīng)濟(jì)情況不好，為替父親減輕負(fù)擔(dān)，兄弟姐妹眾多，身為長(zhǎng)子的他迫于無(wú)奈，未能繼續(xù)高中學(xué)業(yè)。后來(lái)經(jīng)人介紹進(jìn)入西安萬(wàn)壽中路沙灣大盤雞專賣店做服務(wù)生。
　　他不怕吃苦，想挑戰(zhàn)自己，主動(dòng)提出進(jìn)后廚工作，自愿從最苦最累的洗碗工做起，得到師傅和經(jīng)理的賞識(shí)。進(jìn)入后廚半個(gè)多月后，他從最基本的處理食材學(xué)起，很快就做到砧板。憑借一股不怕吃苦的勁頭，踏實(shí)努力，再由面點(diǎn)做到?jīng)霾恕Ｒ徊讲椒€(wěn)扎穩(wěn)打，精心學(xué)習(xí)各大菜系名菜、小吃烹飪技法。他暗暗下定決心，既然干廚師就一定要干出一個(gè)樣子來(lái)。
　　多少個(gè)日日夜夜的勤學(xué)苦練，一路走來(lái)，種種艱辛坎坷歷歷在目，在最難熬的時(shí)刻他都咬著牙堅(jiān)持，從未想過(guò)放棄。
　　廚房的工作浸透著日復(fù)一日的辛勞與汗水，肯鉆研、不怕苦的閆少寧在繁累的工作中也享受著成長(zhǎng)的樂(lè)趣，技藝在不知不覺(jué)中潛滋暗長(zhǎng)。
　　1997年年末，閆少寧被調(diào)到總店廚房，有幸結(jié)識(shí)了師傅張之勇。在自身的努力和師傅的悉心指點(diǎn)下，他以扎實(shí)的基本功和精湛的技藝成長(zhǎng)為廚師長(zhǎng)。
　　為彌補(bǔ)學(xué)業(yè)上的遺憾，他在業(yè)余時(shí)間惡補(bǔ)文化知識(shí)，考取了大專文憑后，又通過(guò)自學(xué)先后獲得了國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師等職稱。
　　1998年起，他先后在燁林酒店、西北人小吃城、東方大酒店隨多位名師學(xué)藝。2001年，他以陽(yáng)光中學(xué)餐廳為起點(diǎn)開(kāi)始涉及團(tuán)餐行業(yè)，并走上管理崗位。先后在西安交大康橋餐飲公司、西安府苑公司任職。
　　渴求成功，果敢創(chuàng)業(yè)
　　生活對(duì)待每一個(gè)人都是公平的，當(dāng)機(jī)遇來(lái)臨時(shí)，能否果斷作為是成功的前提。2006年，閆少寧從西安府苑餐飲公司辭職跟隨師傅張之勇創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立了陜西寶地餐飲公司，并先后在寶地?fù)?dān)任綜合管理部經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、人事經(jīng)理、院校事業(yè)部經(jīng)理等職務(wù)。
　　在團(tuán)餐領(lǐng)域的歷練使他不斷進(jìn)步，先是考取了餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人職稱，后又獲得西安交通大學(xué)高層管理人員工商管理碩士學(xué)位。正是因?yàn)樗麑?duì)團(tuán)餐事業(yè)的熱愛(ài)，追求卓越的執(zhí)著精神，得到了行業(yè)的高度認(rèn)可。
　　2008年北京奧運(yùn)會(huì)前夕，閆少寧曾擔(dān)任奧林匹克圣火傳遞西安站的全程營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。在高強(qiáng)度工作壓力下，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效優(yōu)質(zhì)完成了供餐服務(wù)。
　　每個(gè)人都有一種渴望實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的本能。無(wú)論看上去多么的渺小與卑微，只要有強(qiáng)大的內(nèi)心力量，理想的花朵就會(huì)以最美的方式綻放。
　　在對(duì)餐飲行業(yè)有了深層次的了解、認(rèn)識(shí)后，憑借幾年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)和人脈，閆少寧在2012年創(chuàng)立了陜西利輝餐飲管理服務(wù)有限公司。創(chuàng)業(yè)的本質(zhì)，在于人生的一種創(chuàng)新，以自己的方式改寫(xiě)人生的劇本。從廣納賢才，到精細(xì)管理，利輝用短短的五年時(shí)間在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)了腳跟，占有一席之地。
　　“有錢大家賺”這是閆少寧時(shí)常掛在嘴邊的話。隨著利輝餐飲逐漸發(fā)展壯大，他尤其感恩陪他一起走過(guò)這段歷程的每一位員工，他深知這才是企業(yè)最寶貴的財(cái)富。為激勵(lì)員工，也為了回報(bào)員工，公司實(shí)行員工獎(jiǎng)勵(lì)股份制。
　　2013年，利輝內(nèi)部還組建了經(jīng)濟(jì)困難員工救助會(huì)，為員工提供無(wú)息助學(xué)貸款、無(wú)息大病貸款、經(jīng)濟(jì)困難員工孩子助學(xué)補(bǔ)助多個(gè)資助項(xiàng)目。截止目前，救助會(huì)已先后發(fā)放救助金12萬(wàn)元，救助貸款16萬(wàn)元。
　　心系桑梓，與愛(ài)相隨
　　不忘初心，回報(bào)家鄉(xiāng)。2015年，在事業(yè)發(fā)展尚好，經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定后，閆少寧立志為家鄉(xiāng)父老做點(diǎn)實(shí)實(shí)在在的事情，向需要幫助的地方送去溫暖。
　　在了解到藍(lán)田縣張家坪九年制學(xué)校貧困學(xué)生及留守兒童較多時(shí)，他慷慨解囊向該校及貧困學(xué)生和留守兒童捐獻(xiàn)被褥、衣物、書(shū)籍及學(xué)生食堂廚具、用具和食材共計(jì)10萬(wàn)元整，被藍(lán)田縣教育局授予“愛(ài)心公益大使”稱號(hào)。同時(shí)，在他的奔走呼吁下，發(fā)起成立了蕓閣愛(ài)心公益中心，被推選為秘書(shū)長(zhǎng)。從此他更加積極地組織社會(huì)各界愛(ài)心人士參加愛(ài)心公益中心的各類活動(dòng)，愛(ài)心善舉數(shù)不勝數(shù)。他默默奉獻(xiàn)，從不求回報(bào)。
　　2016年，他被“愛(ài)在路上”公益中心聘為名譽(yù)理事長(zhǎng)，身上的社會(huì)責(zé)任更大更重了。他的回應(yīng)是，希望能給更多需要的人，送去實(shí)在的溫暖。
　　2016年，是利輝發(fā)展歷程中，具有重大意義的一年。11月，陜西利輝餐飲管理服務(wù)有限公司、陜西寧輝商貿(mào)有限公司同時(shí)成為中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)委員單位；利輝餐飲榮獲2016年度中國(guó)團(tuán)餐優(yōu)秀品牌獎(jiǎng)；寧輝商貿(mào)公司被評(píng)選為2016年度中國(guó)團(tuán)餐優(yōu)秀服務(wù)商；12月，利輝餐飲被陜西省餐飲業(yè)商會(huì)評(píng)為常務(wù)理事單位，并獲得陜西省餐飲業(yè)2016年度最具特色品牌獎(jiǎng)。
　　閆少寧本人也被評(píng)為陜西餐飲業(yè)2016年度優(yōu)秀管理者、中國(guó)陜菜突出貢獻(xiàn)大師，并被聘為商會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)副主任。

　　不忘初心，一路向前，樹(shù)立行業(yè)新標(biāo)桿。這是他對(duì)利輝餐飲公司400多名員工提出的要求，更是他孜孜以求的奮斗目標(biāo)和崇高的精神追求。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，所有的榮譽(yù)和稱號(hào)都是對(duì)他的鞭策和激勵(lì)，在事業(yè)的征途中他還將一如既往的探索下去，永不懈怠，砥礪前行。